Minggu, 27 Desember 2015

Cultivation techniques Catfish :)

 In this post I tried to review the techniques or ways of catfish culture, after we know how the technique of cultivation of tilapia, goldfish and carp fish farming techniques. Regarding the catfish culture technique includes several activities, broadly divided into two activities, namely breeding and enlargement.

Both of these types of activities are generally carried out by the public has not been popular, because most still rely

fishing activities in nature (river, lake, reservoir, etc.) to meet the demand for catfish. Seeding activity is an attempt to produce seeds at a certain size. The final product in the form of seed of a particular size, which generally is the period after the seed nursery. Catfish seed can be obtained from the catch in public waters. Usually towards the dry season early in the day by using fishing gear nets or nets.

Seeds collected in a container, and treated with caution for 2 weeks. If the water in the reservoir has been soiled, it should be replaced immediately with clean water, and try to avoid sunburn. Before the seeds spread, first nurtured in the net for 1 month, then moved into hampang prepared. Broadly speaking catfish hatchery operations include the following activities:

a) Selection of broodstock ready Pijah.
b) Preparation hormone / pituitary gland of the donor fish, ie carp.
c) Mating injection (induced breeding).
d) Ordering (striping).
e) Hatching eggs.
f) Maintenance larvae.
g) Separating.
h) Harvesting.

In the growing cultivation, hatcheries and rearing are often separated by a little distance away. Removal of seeds from hatcheries to the enlargement require special handling in order to seed survived. The success of the transport of fish seed are usually very closely related to the physical and chemical conditions of the water, especially the dissolved oxygen, NH3, CO2, pH, and temperature of the water.

1. Preparation Facility and Equipment Aquaculture Catfish

Location sought pool close to the water source and free floods. The pool was built in the sloping land with a slope of 2-5% to facilitate irrigation pond by gravity.

a) aircraft maintenance pool Catfish
Spacious pool and intensity depending on the number of aircraft management. For example, for a 100 kg aircraft requires an area of ​​500 square meters if only relying on natural feed and bran. Meanwhile, when fed with pellets, then to 100 kg require extensive parent 150-200 square meters only.

Rectangular shape with the pool should be bricked wall or ground pool with a coated woven bamboo inside. Water inlet doors can be fitted with PVC and juice, while for the water outlay should be shaped monic.

b) Swimming spawning catfish
The place can be a spawning ground pool or a tub wall. Size / large spawning pool depending on the number stem cultivated with an rectangular shape. As a rule of thumb that for one breeding weighing 3 kg require extensive pool of about 18 m2 with 18 pieces of fibers / kakaban. Bottom of the pool sloped towards disposal, to ensure that the bottom of the pond can be drained.

The door can be pralon income and expenditure can also use pralon (if the size of small ponds) or door monic. Form pool hatching basically the same as the spawning pond and often also for hatchery use spawning ponds. At the hatchery pond arranged so that the incoming water can spread to areas that no eggs.

c) Swimming nursery Catfish
Good pond shape is rectangular. For nursery activity is usually some pools that first nursery with an area of ​​25-500 m2 and advanced nursery 500-1000 m2 per plot. Water intake and expenditure could pralon / disposal with shaped doors monic.

Kemalir made pond bottom (base line) and near the expenditure made puddles. Kemalir function is the gathering place seed at harvest and pools to facilitate the arrest of the seed. bottom of the pool sloped towards disposal. Additional plots that have high turbidity water (river water) then need to be made like precipitation and filtration basin.

2. Breeding Catfish

a) Setting Seed Catfish
Seeds to be cultivated can be derived from the results from a small pond maintenance or the catch of the wild when the spawning season arrives. The ideal stem from an enlarged herd of adult catfish pond so it can be chosen for the parent who is really good quality.

b) treatment and seed treatment Catfish
Parent spawning catfish to be used specifically should be maintained in a floating cage. During maintenance, the parent fish fed a special diet that contains a lot of protein. Attempts to obtain stem mature eggs that have been done by the Sub Research Institute for Freshwater Fishing Palembang is to provide food shaped blobs (pasta) of ingredients for chicken feed with the composition of fish meal 35%, fine bran 30%, brewers rice 25%, 10% soy flour, as well as vitamins and minerals 0.5%.

Food is given five days a week as much as 5% every day with the distribution of the morning and afternoon 2,5% 2,5%. In addition, given also the trash twice a week as much as 10% of the weight of the parent fish. This step is done to accelerate the maturity of the gonad.

The characteristics of the parent catfish are ripe and ready for spawning gonad is as follows:

a. Female parent Catfish

- Age three years.
- The size of 1.5-2 kg.
- Stomach enlarges toward the anus.
- Stomach feels soft and smooth when in touch.
- Cloaca swollen and dark red.
- The skin on the abdomen flabby and thin.
- If around the cloaca pressed will come out a few eggs are round in shape and size of uniform.

b. Male parent Catfish

- Age two years.
- The size of 1.5-2 kg.
- Skin flabby stomach and thin.
- When sorted akankeluar white semen.
- Gender swollen and dark red.

Seed catfish aged 1 day moved into the aquarium measuring 80 cm x 45 cm x 45 cm. Each aquarium is filled with water boreholes that have been aerated. Fish stocking density is 500 fish per aquarium. Aerator placed in each aquarium that needs oxygen to seed can be fulfilled. To maintain a stable room temperature and the temperature of the water used heater or stove can use to save money. Seed day old should not be fed extra from outside because they still have food reserves in the form of yolk sac or egg yolk.

On the third day, the seeds were given supplementary food such as fish emulsion boiled chicken egg yolk. Furthermore gradually replaced with live food such as Moina cyprinacea or commonly known as water fleas and mosquito larvae. Catfish enlargement can be done in the pond, floating nets, through a system of pen and in cages.

a) Enlargement of catfish in the pond can be done through monoculture and polyculture system.

b) In the enlargement catfish in floating nets, things that need to be considered are: the location of maintenance, how to use floating nets, how the condition of the waters and the water quality as well as the enlargement process.

c) In the enlargement catfish pen system, need to be considered: site selection, water quality, how the application of such a system, stocking and feeding as well as control and harvesting.

d) In the enlargement catfish in cages, to consider the problem:
site selection, seeding, supplementary feeding, controlling and harvesting. Hampang can be made of mesh, rubber, bamboo or wire ram equipped with a pole or stump that is attached to the bottom waters. A suitable location for mounting hampang:

± water depth of 0.5-3 m with a depth fluctuations of no more than 50 cm, the flow is not too heavy, but enough for the circulation of water in hampang. Uncontaminated waters and basically a little muddy. Protected from the waves and strong winds and protected from pests, diseases and predators (predator). In waters essentially rocky, ballast should be used to help tighten the net. The distance between the poles of bamboo / wood around
0.5-1 m.

3. Maintenance Enlargement Catfish

a). Fertilization Catfish
Fertilization pond and aims to improve the productivity of the pond, that is by stimulating the growth of natural food sebanyakbanyaknya. Fertilizer commonly used is manure or green manure with a dose of 50-700 g / m2

b). Feeding catfish
Feeding is done 2 times a day (morning and afternoon). The amount of food given per day as much as 3-5% of total body weight pet fish. The amount of food is always changing every month, according to the weight gain of fish in hampang. This can be determined by weighing 5-10 fish samples taken from fish
maintained (of the sample).

c). Maintenance Swimming and Pond Catfish
During maintenance, the fish can be given additional food in the form of pellets every day and can also be given small fish / residual (trash fish) or the rest of the kitchen is given 3-4 days to stimulating appetite.

 Picture 1,2, and 3 catfish :)

Senin, 09 November 2015


In terms of quality, the chicken meat has a high nutritional value compared to other livestock meat. Flesh is soft, bright red color, clean and attractive, has a complete zest acid, and easily processed. The meat in a neutral religious party, another case with beef for Hindus, and pork for Muslims. And in terms of economical, especially chicken pieces or aya country that has been popular as a broiler chicken can be cultivated efficiently. For broiler is the fastest livestock could be cut compared with other livestock.

Broiler is a type of rooster or a young female aged about 6-8 weeks, intensively reared, in order to obtain optimum meat production
Genetically, broilers deliberately created such that within a relatively short time can be utilized results. Even today the farmers market much earlier than the provisions chickens aged 8 weeks.

They generally begin selling chickens around the age of 6-7 weeks, in order to fulfill the tastes of consumers, because the age of broiler chickens is not a lot of experience accumulation of fat.

 Here are sundries broiler farming begins with a brief history of the broiler, center broiler farming, the types of broiler, the benefits of broiler, the location requirements broiler farming, technical guidelines broiler farming, pests and diseases of broiler and others.

Broiler called broilers, which is a kind of superior race results of a cross from the nations chicken that has high productivity, especially in producing chicken meat. Actually this popular new broiler chickens in Indonesia since the 1980s in which authorities declared panggalakan ruminant meat consumption which at the time was increasingly difficult existence. Until now broiler chickens have been known Indonesian people with different strengths. Only 5-6 weeks can be harvested. By maintaining a relatively short time and profitable, so many new breeders and seasonal breeders are popping up in various parts of Indonesia.

Chicken has developed very rapidly in every country. In Indonesia broiler chicken farming has also been found in almost every province

With a wide range broiler strains that have been circulating in the market, farmers do not need to worry in determining his choice. For all types of strains that have been circulating has a relatively sama.Artinya productivity if there is a difference, the difference is not flashy or very small. In determining what option strain will be maintained, the farmer can request a list of productivity or achievements of seeds sold in Poultry Shoup. The type strains of broiler that many in the market are: Super 77, Tegel 70, ISA, Kim cross, Lohman 202, Hyline, Vdett, Missouri, Hubbard, Shaver Starbro, Pilch, Yabro, Goto, Arbor arcres, Tatum, Indian river, Hybro, Cornish, Brahma, Langshans, Hypeco-Broiler, Ross, Marshall "m", Euribrid, AA 70, H & N, Sussex, Bromo, CP 707.

The benefits of raising broiler among others, include:
• Provision of animal protein needs
• Chargers future retirement free time
• Education and training (training) skills among adolescents
• Savings in the old days
• Adequate family needs (profit motive)

• The location is far enough away from the hustle / housing residents.
• The location is easily accessible from the marketing centers.
• The selected location is settled, meaning not easily distracted by any other purposes other than for the farm.

Before raising effort began, a farmer is obliged to understand the 3 (three) elements of the production are: management (management of farm businesses), breeding (breeding) and feeding (fodder / feed)
1. Preparation Facility and Equipment
2. perkandangan
3. The cage system that is ideal for chicken farming races include:
• Requirements temperatures ranging between 32.2 to 35 degrees C,
• The humidity ranged between 60-70%, lighting / heating enclosure in accordance with existing rules,
• The layout of the cage in order to get sunlight in the morning and not against the direction of the winds, a model adapted to the age of the chicken coop,
• For puppies up to the age of 2 weeks or 1 month of use a cage box, to chicken teenager ± 1 month to 2 or 3 months on stable box for chickens are bred and grown to the cage postal atapun bateray cage.
• For the construction of the enclosure does not have the expensive materials, an important strong, clean and durable.
• Litter (flooring). Flooring / litter should be in the dry state, then there is no leaking roof and rainwater nothing makes even high winds. Up to 10 cm thick litter, litter materials used a mixture of bran / chaff with a slight taste of lime and sand, or wood shavings hasi with a length between 3-5 cm to substitute bran / chaff.
• breeders or brooder. The tool is circular or rectangular area range 1-3 m with a heater in the middle. Its function as a hen that warms when newly hatched chicks.
• The perch (if necessary). Perch for a rest / sleep, made close to the wall and cultivated dirt fall to the floor easy to clean from the outside. Be closed to avoid the wind and located lower than a place to lay eggs.
• Places to eat, drink and grit. Places to eat and drink should be enough, the material of bamboo, aluminum or any strong and do not leak nor rust. For grit with a special box
Routine tools
Tools including medical devices chicken routine such as injections, surgical scissors, knife cut a small operation, and others.

Animals kept must meet the following requirements:
• Livestock bodied on physical
• The growth and normal development
• Livestock comes from a known breeding excellence.
• No attachment of feces in the anus

Seed and Prospective Parent
There are some technical guidelines for choosing seeds / DOC (Day OldChicken) / day-old chickens:
• Chicks (DOC) derived from a healthy parent.
• Fur looks smooth and full as well as good growth.
• There were no defects in the body.
• Chicks experiences a good appetite.
• The size of normal weight, measure body weight between 35-40 grams.
• No put diduburnya feces.
Seed treatment and Prospective Parent
Made at any time, if there are symptoms of disorder in cattle that were immediately given special attention and given treatment as directed local Animal Husbandry Department or veterinarian in charge in the area concerned.

• Feeding and Drinks
• For broiler chicken feeding there are two (2) phases which starter (age 0-4 weeks) and phase finisher (age 4-6 weeks)
The quality and quantity of feed starter phase are as follows:
• The quality or nutrient content of the feed consists of 22-24% protein, 2.5% fat, 4% crude fiber, calcium (Ca) 1%, phosphorus (P) 0.7-0.9%, ME 2800-3500 kcal.
• The quantity of feed divided / classified into four (4) categories, namely the first week (aged 1-7 days) 17 g / day / head, the second week (aged 8-14 days) 43 g / day / head, the 3rd week ( age 15-21 days) 66 g / day / head and week 4 (age 22-29 days) 91 g / day / head. So the amount of feed required for each tail until the age of 4 weeks amounted to 1,520 grams.
The quality and quantity of feed finisher phase are as follows:
• The quality or nutrient content of the feed consists of protein from 18.1 to 21.2%; 2.5% fat, 4.5% crude fiber, calcium (Ca) 1%, phosphorus (P) 0.7-0.9% and energy (ME) 2900-3400 Kcal.
The quantity of feed divided / classified into four age groups, namely:
• 5th week (age 30-36 days) of 111 grams / day / cow,
• 6th week (age 37-43 days) 129 grams / day / cow,
• 7th week (age 44-50 days) 146 grams / day / cow
• 8th week (age 51-57 days) 161 g / day / head.
So the total amount of feed per chicken at the age of 30-57 days is 3,829 grams.
Provision of drinking age adjusted with chicken grouped in two (2) phases:
1. Phase starter (aged 1-29 days), drinking water needs are subdivided in each week, ie week 1 (1-7 days) of 1.8 liters / day / 100 tail; week 2 (8-14 days) of 3.1 liters / day / 100 birds, the 3rd week (15-21 days) 4.5 liters / day / 100 birds and week 4 (22-29 days) 7.7 liters / day / head. So the amount of water needed until the age of 4 weeks was as much as 122.6 liters / 100 birds. Provision of drinking water on the first day should be given extra sugar and anti-stress drugs into drinking water. Given the amount of sugar is 50 grams / liter of water.
2. Phase finisher (age 30-57 days), clustered in each week is week 5 (30-36 days) 9.5 liters / day / 100 birds, 6 weeks (37-43 days) 10 , 9 liters / day / 100 birds, week 7 (44-50 days) 12.7 liters / day / 100 birds and week 8 (51-57 days) 14.1 liters / day / head. So a total of 30-57 days drinking water as much as 333.4 liters / day / head.
Maintenance Cage
Enclosure environmental hygiene (sanitation) on the farm is disease prevention efforts are the least expensive, it only takes a tenacious / skilled only. Preventive action by giving the vaccine in cattle by brand and dose according to the record label of poultry shoup. Building so that the cage can be useful effectively, building enclosure needs to be properly maintained that the cage is always cleaned and maintained / checked if there is a faulty part that immediately embroidered / repaired. Thus the efficiency can be maximized without reducing the cage enclosure requirements for the livestock kept.

Dysentery (Coccidiosis)
Symptoms: bloody stools and diarrhea, lack of appetite, wings terkulasi, dull hair shivering.
• Keeping lingkungaan, keeping the litter remains dry;
• With Tetra Chloine Capsule given by mouth; Noxal, Trident Zuco tablet dissolved in water or sulfaqui moxaline, amprolium, cxaldayocox.
Newcastle disease (NCD / New Casstle Diseae)
Symptoms: chicken difficult breathing, coughing, sneezing, snoring sounds arise, lethargic, sleepy eyes, wings terkulasi, sometimes bloody, watery stools greenish-specific symptom of "torticollis" the head twirling uncertain and paralyzed.
• Maintain environmental cleanliness and equipment contaminated with the virus, Newcastle disease vector animals, chickens that died immediately burned / disposed;
• Separate the sick chickens, prevent guests entering the farm without clothes disinfect / sterile and vaccination NCD. Until now there is no cure.
Mites (fleas)
Symptoms: chicken restless, often pecking and flapping feathers as itching, decreased appetite, pale and thin.
Environmental sanitation a good chicken coop; separate the sick chickens with healthy;
using Sevin carbonate with a concentration of 0.15% which is diluted with water and then spray using Sevin carbonate with a concentration of 0.15% which is diluted with water and spray it into the body of the patient. With the use of insecticides fumigation or pengasepan volatile as Nocotine sulfate or Black leaf 40.

Main results
For broiler chicken farming, the main result is in the form of chicken meat
Additional results
Enterprises broiler chickens (broilers) is in the form of feces or dirt stables and chicken feathers.

Chicken coops before cutting, usually placed in shelter cages (Houlding Ground)
Chicken slaughter carried out his neck, principally so that the blood came out whole, or about 2/3 of the neck cut off and wait 1-2 minutes. This is so good meat quality, not easily contaminated and nonperishable.
Culling or Hair Removal
The way chickens that had been cut was immersed in hot water (51,7- 54.4 ° C). Dyeing old broilers is 30 seconds. The feathers are
smooth revoked by applying wax or burned with a blue flame.
Expenditures Offal
Dubut bottom cut slightly, the entire contents of the stomach (liver, intestine and gizzard) is issued. The stomach contents can be sold or be included in the prepared meats
cooked in a separate packaging.
Cutting Carcasses
Cut chicken legs and neck. Tunggir also deducted if not preferable. After all the viscera has been removed and the carcass has been washed, a chicken leg / thigh ditekukan below the rectum. Chicken then cooled and packaged.

Analysis of Cultivation
Basic calculation of costs incurred and income earned in this analysis, among others are:
• Type chickens are kept is the type of broiler (broiler) of strain CP.707.

Rabu, 02 September 2015

Pakan pada Budidaya Ternak Lele

Dalam usaha budidaya ternak lele, sudah merupakan hal yang wajib untuk mengerti dan memahami jenis pakan lele yang beredar di pasaran. Pakan merupakan hal terpenting dalam hal budidaya ikan lele dan ternak apapun itu. Jika kita sembrono dalam pemberian pakan yang baik bagi lele, kita tidak akan mencapai target produksi yang kita inginkan, meskipun benih yang kita ternak adalah benih lele kualitas super maupun lele konsumsi. Di samping pemilihan lokasi budidaya dan kondisi air, pakan adalah faktor penentu utama dalam pertumbuhan ikan lele. Pakan lele yang baik yang dibarengi dengan frekuensi aturan pemberian pakan yang tepat akan sangat menguntungkan bagi siapapun yang membudidayakan. Untuk itu, akan kami jelaskan beberapa jenis pakan lele yang banyak digunakan oleh para pembudidaya.

Jenis Pakan Lele
  • Pelet - Jenis pakan pertama dan paling banyak digunakan adalah pakan berbentuk pelet. Pelet adalah pakan buatan yang diproduksi oleh pabrik. Dan komposisinya mengandung campuran dari berbagai macam tepung (terigu, ikan, tulang, daging) bungkil kedelai dan kelapa, mineral, dedak, minyak dan tambahan macam - macam vitamin yang dibutuhkan ikan lele. Ada dua jenis pelet yang beredar di pasaran dan sudah dikenal luas oleh masyarakat, yaitu pelet apung dan pelet tenggelam. Keduanya mempunyai sifat yang berbeda namun sangat disukai lele. Banyak perusahaan pertanian di Indonesia yang memproduksi pelet ikan lele. Kita dituntut untuk lebih selektif dalam memilih pelet yang paling cocok untuk budidaya ikan lele milik kita sendiri. Pelet yang diberikan haruslah mengandung protein yang tinggi. Biasanya pelet apung mengandung lebih banyak protein daripada pelet tenggelam. Nah, itulah mengapa dalam budidaya ikan lele pelet tenggelam hanya diberikan menjelang akhir masa panen.
  • Pakan Tambahan - Pakan jenis ini banyak digunakan untuk pembesaran dan meminimalisir biaya produksi. Pakan tambahan tidak disarankan untuk diberikan terlalu banyak. Pakan tambahan diberikan paling tidak sepuluh hari menjelang masa panen. Dengan memberikan pakan tambahan, banyak peternak lele berpengalaman yang mengurangi takaran pelet tenggelam di pekan terakhir saat panen. Adapun jenis pakan tambahan sangat bervariasi, itu juga tergantung pada sulit tidaknya pakan tersebut didapatkan oleh peternak lele. Pakan tambahan yang sering digunakan oleh para peternak adalah ayam tiren, ikan runcah dll. Hal yang terpenting adalah pakan tersebut tetap memiliki kandungan protein yang tinggi dan memiliki gizi yang cukup sehingga dapat memaksimalkan pertumbuhan ikan lele. Namun kita juga tidak boleh lupa mengenai kebersihan pakan. Pakan tambahan juga banyak mengandung penyakit, sehingga wajib untuk dibersihkan terlebih dahulu.
  • Pakan Alami - Pakan alami adalah pakan yang berasal dari alam yang mengandung banyak protein tinggi. Sangat sesuai untuk mempercepat pertumbuhan ikan lele. Berbagai jenis pakan alami lele antara lain cacing sutera. Cacing sutera sangat cocok untuk lele dalam proses pembenihan.Sangat baik untuk digunakan sebagai pakan lele / benih lele umur 4 hari sampai 13 hari. Sedangakan pakan alami yang lain yang dapat diberikan adalah plankton, uget-uget/cuk, kutu air dan mikroorganisme lain yang dapat hidup dan berkembang di dalam media kolam lele. Karena pertumbuhan mikroorganisme ini tidaklah mudah, maka perlu dilakukan pengomposan/kultur pada kolam perawatan benih tujuannya adalah agar pembesaran agar pertumbuhan mikroorganisme tersebut bisa lebih banyak. Sebaiknya kita tidak mengganti air kolam hingga saat panen selesai, kecuali terjadi hal-hal yang mutlak diperlukan seperti jika air mengandung racun atau zat berbahaya bagi ikan.

 Aturan Pemberian Pakan Lele
  • Pakan Apung
1.    Kita semprotkan sedikit air ke dalam pakan, cukup sampai basah dan tidak becek. Setelah itu kita aduk merata dan kita biarkan sekitar 20 menit sampai pakan menjadi agak kenyal dan siap tebar.
2.    Kita tebar pakan secara merata di media ikan lele sedikit demi sedikit sehingga kita dapat mengetahui seberapa cepat lele menghabiskan pakan tersebut.
3.    Kita tebar terus pelet hingga ikan lele kenyang
4.    Kita hentikan pemberian pakan jika ikan terlihat melambat dan terlihat kenyang.
  • Pakan Tenggelam
1.    Pakan tidak perlu kita basahi
2.    Kita sebarkan pakan di satu titik hingga ikan kenyang dan kita hentikan saat ikan terlihat lambat saat makan.
Waktu Pemberian Pakan
  • Pemberian pakan yang benar dan disarankan adalah 4 sampai 6 kali sehari
1.    4x sehari yaitu pukul : 09.00, 13.00, 17.00, 21.00
2.    6x sehari yaitu pukul : 09.00, 12.00, 15.00, 17.00, 19.00, 21.00
3.    Pemilihan jam terserah pada kita, namun setelah kita memilih salah satu, sebaiknya kita konsisten untuk menggunakan pilihan tersebut seterusnya.
Larangan Dalam Pemberian Pakan
  • Jangan terlalu banyak memberikan pakan. Pakan yang tersisa akan menyatu dengan air menjadi amoniak dan dapat meracuni lele.
  • Jangan mengobok - obok kolam saat lele makan atau sesaat setelah ikan lele menghabiskan makanannya. Lele yang stress akan memuntahkan kembali pakan dan menjadi amoniak di media kolam.
  • Jangan memberi makan lele saat hujan.
  • Jangan memberi makan pada pagi sekali karena insang rawan terkena radang jika terlalu pagi.

Demikian jenis pakan lele dan aturan pemberian pakan yang benar (menurut saya). Terakhir, untuk sukses ternak lele sebenarnya kuncinya adalah pakan. Dengan memperhatikan pola makan yang benar maka ikan lele akan selalu sehat dan dapat tumbuh sesuai dengan keinginan kita. Namun sebaliknya, jika kita meremehkan pola pemberian pakan, maka kita juga akan merasakan akibatnya. Walaupun lele tergolong ikan yang kuat bertahan di berbagai media dan pakan, jika kita lalai akan merugikan kita sendiri, terutama bagi anda yang sedang getol budidaya ikan lele untuk konsumsi maupun pembenihan.

Gambar 1 & 2 Budidaya Lele yang baik & berhasil membutuhkan asupan nutrisi yang baik

Gambar 3 & 4 Semoga berhasil :)

Selasa, 21 Juli 2015


Secara garis besar, bangsa-bangsa sapi (Bos) yang terdapat di dunia ada dua, yaitu (1) kelompok yang berasal dari sapi Zebu (Bos indicus) atau jenis sapi yang berpunuk, yang berasal dan tersebar di daerah tropis serta (2) kelompok dari Bos primigenius, yang tersebar di daerah sub tropis atau lebih dikenal dengan Bos Taurus.
Jenis sapi perah yang unggul dan paling banyak dipelihara adalah sapi Shorhorn (dari Inggris), Friesian Holstein (dari Belanda), Yersey (dari selat Channel antara Inggris dan Perancis), Brown Swiss (dari Switzerland), Red Danish (dari Denmark) dan Droughtmaster (dari Australia). Hasil survei di PSPB Cibinong menunjukkan bahwa jenis sapi perah yang paling cocok dan menguntungkan untuk dibudidayakan di Indonesia adalah Frisien Holstein.

Peternakan sapi menghasilkan daging sebagai sumber protein, susu, kulit yang dimanfaatkan untuk industri dan pupuk kandang sebagai salah satu sumber organik lahan pertanian.

Lokasi yang ideal untuk membangun kandang adalah daerah yang letaknya cukup jauh dari pemukiman penduduk tetapi mudah dicapai oleh kendaraan. Kandang harus terpisah dari rumah tinggal dengan jarak minimal 10 meter dan sinar matahari harus dapat menembus pelataran kandang serta dekat dengan lahan pertanian. Pembuatannya dapat dilakukan secara berkelompok di tengah sawah atau ladang.

  * Penyiapan Sarana dan Peralatan
Kandang dapat dibuat dalam bentuk ganda atau tunggal, tergantung dari jumlah sapi yang dimiliki. Pada kandang tipe tunggal, penempatan sapi dilakukan pada satu baris atau satu jajaran, sementara kandang yang bertipe ganda penempatannya dilakukan pada dua jajaran yang saling berhadapan atau saling bertolak belakang. Diantara kedua jajaran tersebut biasanya dibuat jalur untuk jalan.
Pembuatan kandang untuk tujuan penggemukan (kereman) biasanya berbentuk tunggal apabila kapasitas ternak yang dipelihara hanya sedikit. Namun, apabila kegiatan penggemukan sapi ditujukan untuk komersial, ukuran kandang harus lebih luas dan lebih besar sehingga dapat menampung jumlah sapi yang lebih banyak. Lantai kandang harus diusahakan tetap bersih guna mencegah timbulnya berbagai penyakit. Lantai terbuat dari tanah padat atau semen, dan mudah dibersihkan dari kotoran sapi. Lantai tanah dialasi dengan jerami kering sebagai alas kandang yang hangat.
Seluruh bagian kandang dan peralatan yang pernah dipakai harus disuci hamakan terlebih dahulu dengan desinfektan, seperti creolin, lysol, dan bahan-bahan lainnya. Ukuran kandang yang dibuat untuk seekor sapi jantan dewasa adalah 1,5×2 m atau 2,5×2 m, sedangkan untuk sapi betina dewasa adalah 1,8×2 m dan untuk anak sapi cukup 1,5×1 m per ekor, dengan tinggi atas + 2-2,5 m dari tanah. Temperatur di sekitar kandang 25-40 oC (rata-rata 33 oC) dan
kelembaban 75%.  Lokasi pemeliharaan dapat dilakukan pada dataran rendah (100-500 m) hingga dataran tinggi (> 500 m).
6.2. Pembibitan
Syarat-syarat yang harus dipenuhi oleh bibit sapi perah betina dewasa adalah:
  1. produksi susu tinggi,
  2. umur 3,5-4,5 tahun dan sudah pernah beranak,
  3. berasal dari induk dan pejantan yang mempunyai keturunan produksi susu tinggi,
  4. bentuk tubuhnya seperti baji,
  5. matanya bercahaya, punggung lurus, bentuk kepala baik, jarak kaki depan atau kaki belakang cukup lebar serta kaki kuat,
  6. ambing cukup besar, pertautan pada tubuh cukup baik, apabila diraba lunak, kulit halus, vena susu banyak, panjang dan berkelok-kelok, puting susu tidak lebih dari 4, terletak dalam segi empat yang simetris dan tidak terlalu pendek,
  7. tubuh sehat dan bukan sebagai pembawa penyakit menular, dan
  8. tiap tahun beranak.
Sementara calon induk yang baik antara lain:
  1. berasal dari induk yang menghasilkan air susu tinggi,
  2. kepala dan leher sedikit panjang, pundak tajam, badan cukup panjang, punggung dan pinggul rata, dada dalam dan pinggul lebar,
  3. jarak antara kedua kaki belakang dan kedua kaki depan cukup lebar,
  4. pertumbuhan ambing dan puting baik,
  5. jumlah puting tidak lebih dari 4 dan letaknya simetris, serta
  6. sehat dan tidak cacat.
Pejantan yang baik harus memenuhi kriteria sebagai berikut:
  1. umur sekitar 4-5 tahun,
  2. memiliki kesuburan tinggi,
  3. daya menurunkan sifat produksi yang tinggi kepada anak-anaknya,
  4. berasal dari induk dan pejantan yang baik,
  5. besar badannya sesuai dengan umur, kuat, dan mempunyai sifat-sifat pejantan yang baik,
  6. kepala lebar, leher besar, pinggang lebar, punggung kuat,
  7. muka sedikit panjang, pundak sedikit tajam dan lebar,
  8. paha rata dan cukup terpisah,
  9. dada lebar dan jarak antara tulang rusuknya cukup lebar,
  10. badan panjang, dada dalam, lingkar dada dan lingkar perut besar, serta
  11. sehat, bebas dari penyakit menular dan tidak menurunkan cacat pada keturunannya.
  1. Pemilihan Bibit dan Calon Induk
    Untuk mengejar produktivitas ternak yang tinggi, diperlukan perbaikan lingkungan hidup dan peningkatan mutu genetik ternak yang bersangkutan. Bibit yang baru datang harus dikarantina untuk penularan penyakit. Kemudian bibit diberi minum air yang dicampur garam dapur, ditempatkan dalam kandang yang bersih dan ditimbang serta dicatat penampilannya.
  2. Perawatan Bibit dan Calon Induk
    Seluruh sapi perah dara yang belum menunjukkan tanda-tanda birahi atau belum bunting setelah suatu periode tertentu, harus disisihkan. Jika sapi yang disisihkan tersebut telah menghasilkan susu, sapi diseleksi kembali berdasarkan produksi susunya, kecenderungan terkena radang ambing dan temperamennya.
  3. Sistim Pemuliabiakan
    Seringkali sapi perah dara dikawinkan dengan pejantan pedaging untuk mengurangi risiko kesulitan lahir dan baru setelah menghasilkan anak satu dikawinkan dengan pejantan sapi perah pilihan. Bibit harus diberi kesempatan untuk bergerak aktif paling tidak 2 jam setiap hari.
6.3. Pemeliharaan
  1. Sanitasi dan Tindakan Preventif
    Pada pemeliharaan secara intensif sapi-sapi dikandangkan sehingga peternak mudah mengawasinya, sementara pemeliharaan secara ekstensif pengawasannya sulit dilakukan karena sapi-sapi yang dipelihara dibiarkan hidup bebas. Sapi perah yang dipelihara dalam naungan (ruangan) memiliki konsepsi produksi yang lebih tinggi (19%) dan produksi susunya 11% lebih banyak daripada tanpa naungan. Bibit yang sakit segera diobati karena dan bibit yang menjelang beranak dikering kandangkan selama 1-2 bulan.
  2. Perawatan Ternak
    Ternak dimandikan 2 hari sekali. Seluruh sapi induk dimandikan setiap hari setelah kandang dibersihkan dan sebelum pemerahan susu. Kandang harus dibersihkan setiap hari, kotoran kandang ditempatkan pada penampungan khusus sehingga dapat diolah menjadi pupuk. Setelah kandang dibersihkan, sebaiknya lantainya diberi tilam sebagai alas lantai yang umumnya terbuat dari jerami atau sisa-sisa pakan hijauan (seminggu sekali tilam tersebut harus dibongkar). Penimbangan dilakukan sejak sapi pedet hingga usia dewasa. Sapi pedet ditimbang seminggu sekali sementara sapi dewasa ditimbang setiap bulan atau 3 bulan sekali. Sapi yang baru disapih ditimbang sebulan sekali. Sapi dewasa dapat ditimbang dengan melakukan taksiran pengukuran berdasarkan lingkar dan lebar dada, panjang badan dan tinggi pundak.
  3. Pemberian Pakan
    Pemberian pakan pada sapi dapat dilakukan dengan 3 cara, yaitu:
    1. sistem penggembalaan (pasture fattening)
    2. kereman (dry lot fattening)
    3. kombinasi cara pertama dan kedua.
      Pakan yang diberikan berupa hijauan dan konsentrat. Hijauan yang berupa jerami padi, pucuk daun tebu, lamtoro, alfalfa, rumput gajah, rumput benggala atau rumput raja. Hijauan diberikan siang hari setelah pemerahan sebanyak 30-50 kg/ekor/hari. Pakan berupa rumput bagi sapi dewasa
      umumnya diberikan sebanyak 10% dari bobot badan (BB) dan pakan tambahan sebanyak 1-2% dari BB. Sapi yang sedang menyusui (laktasi) memerlukan makanan tambahan sebesar 25% hijauan dan konsentrat dalam ransumnya. Hijauan yang berupa rumput segar sebaiknya ditambah dengan jenis kacang-kacangan (legum).
      Sumber karbohidrat berupa dedak halus atau bekatul, ampas tahu, gaplek, dan bungkil kelapa serta mineral (sebagai penguat) yang berupa garam dapur, kapur, dll. Pemberian pakan konsentrat sebaiknya diberikan pada pagi hari dan sore hari sebelum sapi diperah sebanyak 1-2 kg/ekor/hari. Selain makanan, sapi harus diberi air minum sebanyak 10% dari berat badan per hari.
      Pemeliharaan utama adalah pemberian pakan yang cukup dan berkualitas, serta menjaga kebersihan kandang dan kesehatan ternak yang dipelihara. Pemberian pakan secara kereman dikombinasikan dengan penggembalaan Di awal musim kemarau, setiap hari sapi digembalakan. Di musim hujan sapi dikandangkan dan pakan diberikan menurut jatah. Penggembalaan bertujuan pula untuk memberi kesempatan bergerak pada sapi guna memperkuat kakinya.
  4. Pemeliharaan Kandang
    Kotoran ditimbun di tempat lain agar mengalami proses fermentasi (+1-2minggu) dan berubah menjadi pupuk kandang yang sudah matang dan baik. Kandang sapi tidak boleh tertutup rapat (agak terbuka) agar sirkulasi udara didalamnya berjalan lancar. Air minum yang bersih harus tersedia setiap saat. Tempat pakan dan minum sebaiknya dibuat di luar kandang tetapi masih di bawah atap. Tempat pakan dibuat agak lebih tinggi agar pakan yang diberikan tidak diinjak-injak atau tercampur dengan kotoran. Sementara tempat air minum sebaiknya dibuat permanen berupa bak semen dan sedikit lebih tinggi daripada permukaan lantai. Sediakan pula peralatan untuk memandikan sapi.
7.1. Penyakit
  1. Penyakit antraks
    • Penyebab: Bacillus anthracis yang menular melalui kontak langsung, makanan/minuman atau pernafasan.
    • Gejala:
      1. demam tinggi, badan lemah dan gemetar;
      2. gangguan pernafasan;
      3. pembengkakan pada kelenjar dada, leher, alat kelamin dan badan penuh bisul;
      4. kadang-kadang darah berwarna merah hitam yang keluar melalui hidung, telinga, mulut, anus dan vagina;
      5. kotoran ternak cair dan sering bercampur darah;
      6. limpa bengkak dan berwarna kehitaman.
    • Pengendalian: vaksinasi, pengobatan antibiotika, mengisolasi sapi yang terinfeksi serta mengubur/membakar sapi yang mati.
  2. Penyakit mulut dan kuku (PMK) atau penyakit Apthae epizootica (AE)
    • Penyebab: virus ini menular melalui kontak langsung melalui air kencing, air susu, air liur dan benda lain yang tercemar kuman AE.
    • Gejala:
      1. rongga mulut, lidah, dan telapak kaki atau tracak melepuh serta terdapat tonjolan bulat berisi cairan yang bening;
      2. demam atau panas, suhu badan menurun drastis;
      3. nafsu makan menurun bahkan tidak mau makan sama sekali;
      4. air liur keluar berlebihan.
    • Pengendalian: vaksinasi dan sapi yang sakit diasingkan dan diobati secara terpisah.
  3. Penyakit ngorok/mendekur atau penyakit Septichaema epizootica (SE)
    • Penyebab: bakteri Pasturella multocida. Penularannya melalui makanan dan minuman yang tercemar bakteri.
    • Gejala:
      1. kulit kepala dan selaput lendir lidah membengkak, berwarna merah dan kebiruan;
      2. leher, anus, dan vulva membengkak;
      3. paru-paru meradang, selaput lendir usus dan perut masam dan berwarna merah tua;
      4. demam dan sulit bernafas sehingga mirip orang yang ngorok. Dalam keadaan sangat parah, sapi akan mati dalam waktu antara 12-36 jam.
    • Pengendalian: vaksinasi anti SE dan diberi antibiotika atau sulfa.
  4. Penyakit radang kuku atau kuku busuk (foot rot)
    • Penyakit ini menyerang sapi yang dipelihara dalam kandang yang basah dan kotor.
    • Gejala:
      1. mula-mula sekitar celah kuku bengkak dan mengeluarkan cairan putih keruh;
      2. kulit kuku mengelupas;
      3. tumbuh benjolan yang menimbulkan rasa sakit;
      4. sapi pincang dan akhirnya bisa lumpuh.
7.2. Pencegahan Serangan
Upaya pencegahan dan pengobatannya dilakukan dengan memotong kuku dan merendam bagian yang sakit dalam larutan refanol selama 30 menit yang diulangi seminggu sekali serta menempatkan sapi dalam kandang yang bersih dan kering.

8.1. Hasil Utama
Hasil utama dari budidaya sapi perah adalah susu yang dihasilkan oleh induk betina.
8.2. Hasil Tambahan
Selain susu sapi perah juga memberikan hasil lain yaitu daging dan kulit yang berasal dari sapi yang sudah tidak produktif serta pupuk kandang yang dihasilkan dari kotoran ternak.

9.1. Analisis Usaha Budidaya
Usaha ternak sapi perah di Indonesia masih bersifat subsisten oleh peternak kecil dan belum mencapai usaha yang berorientasi ekonomi. Rendahnya tingkat produktivitas ternak tersebut lebih disebabkan oleh kurangnya modal, serta pengetahuan/ketrampilan petani yang mencakup aspek reproduksi, pemberian pakan, pengelolaan hasil pascapanen, penerapan sistem recording, pemerahan, sanitasi dan pencegahan penyakit. Selain itu pengetahuan petani mengenai aspek tata niaga harus ditingkatkan sehingga keuntungan yang diperoleh sebanding dengan pemeliharaannya. Produksi susu sapi di dunia kini sudah melebihi 385 juta m2/ton/th dengan tingkat penjualan sapi dan produknya yang lebih besar daripada pedet, pejantan, dan sapi afkiran. Di Amerika Serikat, tingkat penjualan dan pembelian sapi dan produknya secara tunai mencapai 13% dari seluruh peternakan yang ada di dunia. Sementara tingkat penjualan anak sapi (pedet), pejantan sapi perah, dan sapi afkir hanya berkisar 3%. Produksi susu sejumlah itu masih perlu ditingkatkan seiring dengan peningkatan jumlah penduduk di dunia ini. Untuk mencapai tingkat produksi yang tinggi maka pengelolaan dan pemberian pakan harus benar-benar sesuai dengan kebutuhan ternak, dimana minimum pakan yang dapat dimanfaatkan oleh ternak (terserap) diusahakan sekitar 3,5-4% dari bahan kering
9.2. Gambaran Peluang Agribisnis
Usaha peternakan sapi perah keluarga memberikan keuntungan jika jumlah sapi yang dipelihara minimal sebanyak 6 ekor, walaupun tingkat efisiensinya dapat dicapai dengan minimal pengusahaannya sebanyak 2 ekor dengan rata-rata produksi susu sebanyak 15 lt/hari. Upaya untuk meningkatkan pendapatan petani melalui pembudidayaan sapi perah tersebut dapat juga dilakukan dengan melakukan diversifikasi usaha. Selain itu melakukan upaya kooperatif dan integratif (horizontal dan vertikal) dengan petani lainnya dan instansi-instansi lain yang berkompeten, serta tetap memantapkan pola PIR diatas.

Gambar 1,2, dan 3 Sapi Perah & Peternakan nya

Gambar 4. Salam, semoga bermanfaaat :)